Brauen

Das geschrotete malz wird mit brauwasser gemischt diese sogenannte maische wird schrittweise erhitzt als nächstes kommt das abläutern in der Sudpfanne wird die aromatische würze mit einer genau abgestimmten hopfenmischung gekocht und dann gekühlt und in die Gärtanks gefüllt mit Hilfe von Hefe beginnt die Gärung 7-8 tägige vor Gärung danach kommt dieses sogenannte jungbier in die lagertanks zur Reifung nach dem es fertig ist wird es in Fässer abgefühlt und in Flaschen.